Essentia: viajar à mesa e explorar os sentidos
06-11-2023
# tags: Gastronomia , Agências , Eventos , Catering
A Imppacto Catering & Eventos e o Food Design Lab apresentaram o Essentia – Sentir quem somos, uma experiência gastronómica imersiva.
A Quinta da Pimenteira, em Lisboa, acolheu, a 2 de novembro, o Essentia – Sentir quem somos, um evento que é uma viagem em torno da mesa, um espaço de criação, com inovação e encenação. E cerca de uma centena de convidados foram desafiados a participar nesta viagem sensorial, repleta de sabores e momentos memoráveis.
“Esta experiência imersiva convidou a uma viagem de autodescoberta pelos diferentes capítulos de uma história, ainda em aberto. O caminho é um entrelaçar de momentos, onde os ingredientes e as técnicas são a combinação perfeita, resultando em pratos únicos que exploram os sentidos de forma singular e inigualável”, explicam a Imppacto Catering & Eventos e o Food Design Lab em comunicado, sublinhando o trabalho diário na construção de “uma proposta disruptiva e inovadora de catering, adicionando valor à oferta tradicional e proporcionando aos nossos clientes, experiências únicas”.
Entre os convidados esteve Filomena Bom (Green Lancer), que afirmou que esta “foi uma experiência com momentos inesperados, todos muito deliciosos”. “Do início ao fim o chef e a restante equipa conseguiram surpreender-nos. Vamos daqui com a sensação de que um jantar é muito mais do que um jantar, é uma história”, sublinhou.
Vanda Chibeles (Very Cool) deu os parabéns à Imppacto Catering & Eventos pelo trabalho apresentado. “É, sem dúvida, uma nova oferta para apresentarmos aos clientes mais exigentes”, referiu. Também Sofia Almeida (Universidade Europeia) comentou que o evento “foi algo único, inigualável, que trabalhou os cinco sentidos. É uma experiência que ficará na nossa memória, que só se pode perceber vivendo”.
